Nov 22, 2024
在华人的饮食文化中，各式烹调手法包括煎、炒、蒸、煨、炖等，往往将普通的食材变化成令人垂涎三尺的佳肴。不过，若是谈到烹调米饭的手法，我倒认为马来同胞在这方面则略胜一筹。各式各样的米饭如番茄饭(Nasi Tomato)、兰花饭(Nasi Kerabu)等在马来式菜肴的搭配下，为食客带来不一样的口感。不过话说回来, 其实马来同胞有多少种米饭的煮法呢? 说真的我实在不晓得, 但至少有七种, 因为 Nasi 7 Benua已经做给大家看了吧！
早前不断看到朋友在fb分享所谓的七色饭, 看起来还蛮特别的！其实老早就想前往一试, 只是苦于没有时间，直到最近才找到机会光顾。Nasi 7 Benua @ Koo Boo Kafe位于Taman Tunas Muda Bayan Lepas。此餐厅位于路旁(既前往槟城国际机场的其中一条大道)，并与Sungai Ara足球场并列，其实不会难找！
Nasi 7 Benua每天早上11时开始营业至晚上11时，星期日休息。我们于星期六中午12时抵达，虽然不至于人山人海，可是餐厅已被顾客填满了一大半。
大多数的马来咖啡室都奉行自助式，即让顾客自己挑选喜欢的菜肴，而这里也不列外。不过，基于这里有特别的七色饭，所以顾客们都自发的排着队，轮流向服务员领取七色饭，再前往选择喜爱之菜肴。
谈了半天，到底七色饭是什么来的？其实所谓的七色饭乃七种经过不同方式烹调出来的米饭，是马来社会较为普遍的米饭，在华社就比较少见。这七种米饭包括了: 白饭、椰浆饭(Nasi Lemak), 番茄饭(Nasi Tomato), 蓝色饭(Nasi Lamuni), 油饭(Nasi Minyak), 豆豆饭(Nasi Kacang)和热雨饭(Nasi Hujan Panas)。
如果遇到有顾客不喜欢七色饭，没关系，他也可以选择其中一种米饭作为主食，两者间可是没有冲突哦，嘻！Anyway, 大部分慕名而来的顾客都是相中七色饭，若不要碟来尝试一下，好像有些说不过去吧！
领了七色饭后，我们就前往选择自己喜欢的菜肴。这里的菜色就我而言实属一般，虽然没有惊喜，但卖相倒是不错的。
原本想要来块炸鸡，可是看起来这里的rendang鸡肉更为美味，结果就舍弃了炸鸡而选择它。
此外，鲜红色的江鱼仔特别吸引我。当店家可以把一大锅的江鱼仔给端出来，由此可以证明这道乃是佳肴！至于咸鸭蛋嘛，几乎是我享用马来餐时的最佳配菜。
刚开始看见那七颗不同颜色的饭时，心里倒是嘀咕了一下，心想这七颗饭团哪能填满我那不小的肚腩。可是在开动了以后，逐渐发现之前实在低估了那饭团。这七颗相似马六甲鸡饭粒的饭团下肚后，加上那三道佳肴，竟将整个肚子给撑了起来。不怕你见笑，除了颜色以外，我倒没法分辨这七种不同米饭的味道！是我的舌头不够敏感，还是饭的分量太少？
虽然这里都有普遍的饮料如茶、咖啡与可可供选择，但是茶乌(Teh 'O') 与红糖水(Sirap)就由店家免费提供，要几杯都行，是不是很划算叻！
我不晓得那位服务我们的马来大叔是不是老板，不过就很欣赏他的服务。除了礼貌的言语沟通，其勤快地收拾餐桌亦让很多顾客可以顺利地找到座位。
我们的这一顿餐总共花了RM 15.50。这里的价格虽然不能说上便宜，不过就马来餐而言它也着实不贵，属于一般价格。
总的来说，我们相当满意这里的美食与服务态度。Nasi 7 Benua已经烙印在我脑海里，哪一天再经过那附近，我们定会再次光顾！
Nasi 7 Benua @ Koo Boo Kafe
Taman Tunas Muda, 11900
Bayan Lepas, Penang
Tel : 017-439 7617
